Ein Bericht über ein Jahr voller Essen und Leben im Paris der 1920er Jahre – ein bissiger, liebevoller Klassiker der großen kulinarischen Literatur.

Während eines Studienjahres in Paris im Jahr 1927 freundete sich Liebling mit Yves Mirande, „einem der letzten großen Gastronomen Frankreichs“, an und wurde von ihm unterrichtet. So begann für ihn eine genussvolle Lehrzeit in der hohen Kunst des Essens. Erzählt mit schwelgerischer Lebensfreude, Zwischen den Mahlzeiten erörtert die Freuden und Fallstricke eines Lebens, das dem Essen gewidmet ist, von schlechtem Rosé (einer rosafarbenen Mischung aus kalorienarmem Wein und Essig) bis hin zu Hummer. a l'Américaine („Ich habe mich nie persönlich mit den Geheimnissen seiner Entstehung befasst; ich bin zufrieden damit, ein Meisterwerk der Malerei zu lieben, ohne zu fragen, wie der Künstler seine Farben gemischt hat“), bis hin zu einem unvergesslichen Aufenthalt in einer Schweizer Abnehmklinik bei einem Masseur namens Sprudli. Witzig, mürrisch und voller Elan, Zwischen den Mahlzeiten Es vereint die exquisite Sinnlichkeit eines Sterne-Menüs mit dem köstlichen, bissigen Witz des perfekten Dinnergastes. Es ist eine Liebeserklärung an Essen, Wein und Paris.

Mit einer Einleitung von James Salter.