En "La sal: Historia universal", Mark Kurlansky desentierra la sorprendente y profunda influencia de la sal en la civilización humana. Desde la antigüedad, cuando era reverenciada como una sustancia divina, hasta su papel fundamental en la configuración de economías, el desencadenamiento de revoluciones y el impulso del comercio global, este libro revela cómo un mineral aparentemente simple ha sido una fuerza indispensable a lo largo de la historia.

¿Por qué deberías leerlo?

• Descubre cómo la sal ha configurado paisajes políticos, desde asegurar imperios hasta inspirar movimientos de independencia como la Marcha de la Sal de Gandhi.
• Explora su significado multifacético en los ámbitos comercial, científico, religioso y culinario a lo largo de la historia.
• Obtén una perspectiva global única de la historia humana, presentada a través de la lente de una sustancia única y omnipresente.
• Experimenta el aclamado estilo narrativo de Mark Kurlansky, que entrelaza diversos hilos históricos en un relato cohesivo y cautivador.