Sumérjase en Rice de Renee Marton, una historia esencial y accesible que traza el viaje cultural y culinario del arroz a través de continentes y siglos. Celebrado por The Wall Street Journal como "Sobresaliente" y elogiado por The New York Times como "un gran regalo para el lector más amante de la comida o el cocinero más amante de los libros", este atractivo libro explora cómo el arroz ha influido en las sociedades, sostenido imperios e inspirado el arte y los rituales a nivel mundial.

Desde los antiguos arrozales en Asia y África hasta las cocinas modernas, Marton desentraña la rica historia del arroz, examinando su papel en el comercio global, la migración y la innovación culinaria. Descubra cómo los trabajadores esclavizados y contratados introdujeron el arroz en nuevas tierras, cómo el marketing lo transformó en una mercancía global y cómo cada grano cuenta una historia de profundas raíces culturales.

Características clave:

• Explore la importancia histórica y cultural del arroz en todo el mundo
• Aprenda sobre la influencia del arroz en imperios, rituales, música y arte
• Descubra recetas tentadoras de diversas cocinas globales
• Regalo perfecto para amantes de la comida, aficionados a la historia y entusiastas culinarios

Rice no es solo una memoria gastronómica; es una exploración trotamundos de un humilde grano que sigue conectándonos y definiéndonos.

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