Desde el majestuoso Alphonso hasta el delicioso Chausa, nada se compara con el puro placer de hundir los dientes en un mango maduro. Con su rica variedad de tipos —cada uno único en color, tamaño y sabor—, el mango ocupa un lugar preciado en las tradiciones culturales de todo el mundo. Esta cautivadora fruta, a menudo celebrada como el rey de las frutas, ha inspirado asombro y devoción a lo largo de generaciones.

Por qué debería leer Mango: A Global History

Explore el fascinante viaje del mango, una fruta con raíces que se remontan a 60 millones de años en el noreste de la India, extendiendo su influencia a nivel mundial. Este libro profundiza en el importante papel del mango en la historia, la cultura y la gastronomía.

He aquí por qué debería leer este libro:

• Descubra un rico tapiz histórico: Aprenda cómo el mango ha aparecido en las antiguas epopeyas hindúes, la poesía de Ghalib, los hábitos alimenticios de Harappa y las crónicas de viajes de Ibn Battuta.
• Impacto cultural y global: Descubra la influencia del mango desde los huertos de los emperadores mogoles hasta su estatus simbólico durante la Revolución Cultural de Mao Zedong.
• Una aventura culinaria: Disfrute de hermosas ilustraciones y auténticas recetas que celebran la versatilidad del mango en la gastronomía mundial.
• Una visión del comercio global y la colonización: Comprenda el papel del mango en la colonización europea, la trata transatlántica de esclavos y su duradera importancia global.
• Innovación en la sostenibilidad alimentaria: Explore cómo el mango sigue inspirando avances en la conservación y sostenibilidad de los alimentos.

Sumérjase en los jugosos detalles y deje que Mango: A Global History le transporte a través de épocas de la civilización humana con la tentadora esencia de esta querida fruta.