En Food Fix, el autor número 1 en ventas Mark Hyman revela cómo nuestras políticas alimentarias y agrícolas están profundamente equivocadas, contribuyendo a importantes crisis globales como enfermedades crónicas, cambio climático, pobreza y desigualdades educativas. Sostiene que la comida es nuestra herramienta más potente para revertir la epidemia global de enfermedades crónicas, sanar el medio ambiente, reformar la política y revitalizar las economías. Hyman combina la ciencia nutricional y ambiental de vanguardia con un examen crítico del sistema alimentario global y las políticas que perpetúan sus problemas, ofreciendo soluciones para individuos, empresas y formuladores de políticas para fomentar un mundo más saludable.
¿Por qué deberías leerlo?
- Descubre cómo las elecciones alimentarias impactan no solo la salud personal, sino también el planeta, la sociedad y la economía global.
- Comprende las intrincadas conexiones entre las políticas alimentarias, las enfermedades crónicas, el cambio climático y los problemas socioeconómicos.
- Obtén información sobre las oscuras realidades del sistema alimentario global y las fuerzas políticas y económicas que lo moldean.
- Explora soluciones prácticas para ciudadanos, empresas y formuladores de políticas para crear un futuro más sostenible y saludable.
Acerca del autor
Mark Hyman, MD, es un médico de familia en ejercicio y un líder, orador, educador y defensor reconocido internacionalmente en el campo de la Medicina Funcional. Es el fundador y director de The UltraWellness Center, el Jefe de Estrategia e Innovación del Centro de Medicina Funcional de la Clínica Cleveland, y un autor diez veces número 1 en ventas del New York Times. El Dr. Hyman se dedica a abordar las causas fundamentales de las enfermedades crónicas creando un nuevo paradigma alimentario, un nuevo paradigma médico y un nuevo paradigma empresarial, uno que crea salud y oportunidades económicas para todos.
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