Chillies: A Global History explora el ardiente viaje de estos pequeños pero poderosos pimientos, desde su antiguo cultivo en Mesoamérica hasta su presencia global en diversas cocinas como la cajún, la india y la coreana. Este libro profundiza en el impacto cultural y culinario de los chiles, destacando su papel en la curación, el alivio del dolor e incluso emocionantes concursos de comida. Con una mezcla de historia, botánica y cocina, ofrece una mirada cautivadora a un alimento básico de la cocina, enriquecida con anécdotas animadas y fotografías históricas.

¿Por qué deberías leerlo?

• Descubre la rica historia y el significado cultural de los chiles en todo el mundo.
• Explora los beneficios medicinales de los chiles, desde los remedios antiguos hasta la investigación científica moderna.
• Disfruta de una combinación única de historia, botánica y cocina, realzada con anécdotas y fotografías atractivas.
• Perfecto para amantes de la comida, aficionados a la historia y cualquiera que sienta curiosidad por el mundo de las especias.