"Entre comidas" de A. J. Liebling narra su año en el París de los años 20, detallando su inmersión en la gastronomía francesa. Bajo la tutela de Yves Mirande, un renombrado gastrónomo, Liebling desarrolla su experiencia en los matices de la cena, desde apreciar la alta cocina hasta sortear las trampas culinarias. Este libro ofrece un relato personal y a menudo humorístico de la vida y la comida en un París de antaño.

¿Por qué debería leerlo?

• Experimente la cultura culinaria parisina de los años 20 a través de los ojos de un comensal dedicado.
• Aprecie las observaciones sinceras y detalladas de A. J. Liebling sobre la comida, el vino y la gastronomía.
• Comprenda la búsqueda del placer gastronómico y las complejidades de la cocina francesa.
• Lea un clásico de la escritura gastronómica, con una nueva introducción de James Salter.