Masala Lab Penguin Random House

Masala Lab

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Masala Lab
Krish Ashok

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Beschreibung

„Masala Lab“ von Krish Ashok erforscht die wissenschaftlichen Prinzipien, die der traditionellen indischen Küche zugrunde liegen. Das Buch untersucht systematisch kulinarische Techniken und Zutaten und verbindet alte Praktiken mit moderner Lebensmittelwissenschaft. Es bietet ein detailliertes Verständnis für Food-Enthusiasten und alle, die sich für die wissenschaftliche Grundlage der Kochkunst interessieren.

Warum Sie es lesen sollten:

  • Entdecken Sie die Wissenschaft hinter traditionellen indischen Kochtechniken und Zutaten.
  • Verschmelzen Sie kulinarische Tradition mit modernen wissenschaftlichen Prinzipien für ein tieferes Verständnis.
  • Verbessern Sie Ihre Kochkenntnisse und Ihr Wissen mit praktischen, wissenschaftlich fundierten Erkenntnissen.
  • Erkunden Sie die indische Küche durch Krish Ashoks unverwechselbare Mischung aus Tradition und Wissenschaft.
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Produktdetails
ISBN-13 9780143451372
Cover / Binding Taschenbuch
Publisher Penguin Books

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