In „Food – WTF – Should I Eat?“ befasst sich Dr. Mark Hyman mit der weit verbreiteten Verwirrung um moderne Ernährungsweisen und bietet einen klaren, evidenzbasierten Leitfaden für optimale Ernährung. Er entlarvt gängige Ernährungsmythen, von den vermeintlichen gesundheitlichen Vorteilen von Porridge bis zu den Missverständnissen über Milchprodukte und Eier. Hyman untersucht akribisch verschiedene Lebensmittelgruppen und unterscheidet zwischen denen, die die Gesundheit fördern, und denen, die Risiken bergen. Das Buch beleuchtet auch die entscheidende Rolle der Ernährung in der funktionellen Medizin und ihre umfassenderen Auswirkungen auf das ökologische und persönliche Wohlbefinden. Es bietet den Lesern umsetzbare Erkenntnisse und köstliche Rezepte für ein gesünderes Leben.

Warum Sie es lesen sollten?

• Gewinnen Sie Klarheit bei widersprüchlichen Ernährungsratschlägen und verstehen Sie, welche Lebensmittel die Gesundheit wirklich unterstützen und warum.
• Entdecken Sie mythenentlarvende Erkenntnisse zu gängigen Ernährungsüberzeugungen, die Sie befähigen, fundierte Entscheidungen über Ihre Ernährung zu treffen.
• Erfahren Sie mehr über den Zusammenhang zwischen Ernährung, funktioneller Medizin und den umfassenderen Auswirkungen auf die Umwelt und die persönliche Gesundheit.
• Erhalten Sie praktische Anleitungen und gesunde Rezepte, um gesündere Essgewohnheiten in Ihren Alltag zu integrieren.

Über den Autor

Mark Hyman, MD, ist praktizierender Hausarzt und ein international anerkannter führender Experte, Redner, Pädagoge und Fürsprecher im Bereich der funktionellen Medizin. Er ist Gründer und medizinischer Direktor des UltraWellness Centers, Direktor des Center for Functional Medicine der Cleveland Clinic und zehnfacher New York Times Bestsellerautor. Dr. Hyman widmet sich der Bekämpfung der Ursachen chronischer Krankheiten, indem er die Kraft der funktionellen Medizin nutzt, um die Gesundheitsversorgung zu transformieren.