„Kabeljau“ ist eine faszinierende Untersuchung darüber, wie eine einzige Fischart die Menschheitsgeschichte, Kultur und Industrie maßgeblich beeinflusst hat. Dieses Sachbuch beleuchtet die ökologischen, ökonomischen und sozialen Auswirkungen des Kabeljaus von der frühen europäischen Kolonialisierung und dem Zeitalter der Entdeckungen bis in die Gegenwart. Kurlansky zeichnet den Einfluss des Kabeljaus auf die Wirtschaft Neuenglands, die Entwicklung nachhaltiger Fischereipraktiken und die Dezimierung der Fischbestände durch Überfischung nach.

Warum Sie dieses Buch lesen sollten

• Eine einzigartige Perspektive auf die Geschichte , die erforscht, wie ein unscheinbarer Fisch Handel, Migration und Industrie prägte.
• Eine Mischung aus Geschichte, Ökologie und Ökonomie , die den Lesern Einblicke in die Abhängigkeit des Menschen von natürlichen Ressourcen bietet.
• Eine fesselnde Umwelterzählung , die die Überfischung und die Notwendigkeit nachhaltiger Praktiken untersucht.
• Detailreiche und leicht verständliche Prosa , die komplexe historische und ökologische Konzepte ansprechend und nachvollziehbar macht.

Über den Autor

Mark Kurlansky ist ein amerikanischer Journalist, Historiker und Autor, der für seine erzählenden Sachbücher bekannt ist, die die kulturelle und historische Bedeutung verschiedener Lebensmittel und natürlicher Ressourcen beleuchten, darunter „Salt: A World History“ und „Cod“ . Kurlanskys Werk verdeutlicht oft, wie Ressourcen Zivilisationen beeinflussen, und untersucht die Beziehung zwischen Mensch und Natur.