Chillies by Heather Arndt Anderson

Chilischoten

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Heather Arndt Anderson

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Beschreibung

„Chillies: A Global History“ erforscht die feurige Reise dieser kleinen, aber mächtigen Paprikaschoten, von ihrem antiken Anbau in Mesoamerika bis zu ihrer weltweiten Präsenz in so unterschiedlichen Küchen wie der Cajun-, indischen und koreanischen Küche. Dieses Buch taucht ein in die kulturellen und kulinarischen Auswirkungen von Chilis und beleuchtet ihre Rolle bei der Heilung, Schmerzlinderung und sogar spannenden Esswettbewerben. Mit einer Mischung aus Geschichte, Botanik und Kochkunst bietet es einen fesselnden Blick auf ein Grundnahrungsmittel der Küche, angereichert mit lebendigen Anekdoten und historischen Fotografien.

Warum Sie es lesen sollten?

  • Entdecken Sie die reiche Geschichte und kulturelle Bedeutung von Chilis auf der ganzen Welt.
  • Erforschen Sie die medizinischen Vorteile von Chilis, von alten Heilmitteln bis zur modernen wissenschaftlichen Forschung.
  • Genießen Sie eine einzigartige Mischung aus Geschichte, Botanik und Kochkunst, angereichert mit fesselnden Anekdoten und Fotografien.
  • Perfekt für Feinschmecker, Geschichtsliebhaber und alle, die neugierig auf die Welt der Gewürze sind.
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Produktdetails
ISBN-13 9789361133077
Cover / Binding Paperback
Publisher Macmillan

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