The Silver Spoon, el libro de cocina italiano más influyente y exitoso de los últimos 50 años, ya está disponible en una nueva edición revisada. Publicado originalmente en 1950, se convirtió en un clásico instantáneo, vendiendo más de un millón de copias en ocho ediciones. Considerado esencial en todos los hogares, sigue siendo uno de los regalos de boda más populares hoy en día.

The Silver Spoon fue concebido y publicado por primera vez por Domus, la revista de diseño y arquitectura famosa por haber sido dirigida por Giò Ponti desde la década de 1920 hasta la de 1970. Se encargó a un selecto grupo de expertos culinarios que recopilaran cientos de recetas tradicionales italianas y las pusieran a disposición por primera vez de un público moderno más amplio. En el proceso, actualizaron los ingredientes, las cantidades y los métodos para adaptarse a los gustos y costumbres contemporáneos, al mismo tiempo que conservaron la memoria de las recetas antiguas para las generaciones futuras. Además, incluyeron recetas modernas de algunos de los chefs italianos más famosos, lo que dio como resultado un estilo de cocina que atrae tanto al chef gourmet como al entusiasta aficionado.

Un libro completo y animado, su formato único y elegante y fácil de usar lo hace accesible y un placer de leer. La nueva edición presenta nuevo material introductorio que cubre temas culinarios como cómo componer una comida tradicional italiana, las tradiciones gastronómicas típicas de las diferentes regiones y cómo poner la mesa. También está ilustrado con el doble de fotografías recién encargadas y contiene una nueva sección de menús de chefs célebres que cocinan comida tradicional italiana.

Este es un libro de cocina monumental e insuperablemente prestigioso que compartirá estanterías con títulos clásicos como The Joy of Cooking y Larousse Gastronomique. Con más de 2.000 recetas ilustradas con obras de arte y fotografías especialmente encargadas, el libro está destinado a convertirse en un clásico nuevo y definitivo en la lista de libros de cocina italiana.

Formato: Tapa dura

Tamaño: 270 × 180 mm (10 5/8 × 7 1/8 pulg.)

Páginas: 1505