El pan es oro
El pan es oro
Phaidon Press
Paperback
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Descripción
Estos platos podrían cambiar la forma en que alimentamos al mundo, porque pueden ser cocinados por cualquiera, en cualquier lugar, con cualquier presupuesto. Para alimentar el planeta, primero hay que luchar contra el desperdicio', Massimo Bottura
Bread is Gold es el primer libro que aborda de forma holística el tema del desperdicio alimentario, presentando recetas de comidas de tres platos de 45 de los mejores chefs del mundo, incluyendo a Daniel Humm, Mario Batali, René Redzepi, Alain Ducasse, Joan Roca, Enrique Olvera, Ferran y Albert Adrià y Virgilio Martínez. Estas recetas, que superan las 150, convierten ingredientes cotidianos en platos inspiradores que son deliciosos, económicos y fáciles de hacer.
Formato: Tapa blanda
Tamaño: 255 × 190 mm (10 × 7 1/2 pulg.)
Páginas: 424
Detalles del producto
| ISBN-13 | 9780714875361 |
| Cover / Binding | Paperback |
| Publisher | Phaidon Press |
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