{"product_id":"indian-superfoods","title":"Indische Superfoods ","description":"\u003cp\u003eIn \"Indian Superfoods\" definiert die gefeierte Ernährungswissenschaftlerin Rujuta Diwekar das Konzept der Superfoods neu und rückt nährstoffreiche Zutaten in den Mittelpunkt, die in indischen Küchen und Hinterhöfen leicht zu finden sind. Dieses Buch stellt die Vorstellung in Frage, dass gesunde Ernährung exotische, importierte Lebensmittel erfordert, und plädiert überzeugend für die ernährungsphysiologische Kraft traditioneller indischer Grundnahrungsmittel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDiwekar untersucht die Vorteile von 10 alltäglichen indischen Zutaten und präsentiert deren wissenschaftliche Grundlagen und traditionelle Verwendung für Gesundheit und Wohlbefinden. Dazu gehören:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGhee:\u003c\/strong\u003e Geklärte Butter, eine Quelle gesunder Fette, Vitamine und Antioxidantien.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKokum:\u003c\/strong\u003e Eine einheimische Frucht, bekannt für ihre natürlichen säurehemmenden Eigenschaften und als Verdauungshilfe.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBanane:\u003c\/strong\u003e Eine zugängliche Quelle für Kalium und Energie, ideal vor oder nach dem Training.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKaju (Cashewkerne):\u003c\/strong\u003e Reich an Magnesium und gesunden Fetten, die möglicherweise die Stimmung und die kognitive Funktion verbessern.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAmbadi (Sorghum):\u003c\/strong\u003e Ein glutenfreies, ballaststoff- und antioxidantienreiches Getreide, das gut für die Verdauung und den Blutzucker ist.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eReis:\u003c\/strong\u003e Ein jahrhundertealtes indisches Grundnahrungsmittel, das Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien liefert.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKokosnuss:\u003c\/strong\u003e Vielseitig für kulinarische und medizinische Zwecke, bietet gesunde Fette, Ballaststoffe und Vitamine.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAliv (Gartenkressesamen):\u003c\/strong\u003e Ein Blattgemüse mit hohem Kalzium-, Eisen- und Vitamin-A- und -C-Gehalt, das die Immunität und Hautgesundheit unterstützt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJackfrucht:\u003c\/strong\u003e Eine vielseitige Frucht, die Ballaststoffe, Vitamin C und Kalium liefert.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDas Buch ermutigt die Leser, sich wieder mit ihrem kulinarischen Erbe zu verbinden und diese lokalen Ernährungskraftpakete zu nutzen.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eWarum sollten Sie es lesen?\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eEntdecken Sie die verborgenen gesundheitlichen Vorteile gängiger indischer Zutaten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHinterfragen Sie vorgefasste Meinungen über \"Superfoods\" und exotische Diäten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLernen Sie praktische Wege kennen, traditionelle Lebensmittel in einen gesunden Lebensstil zu integrieren.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eErhalten Sie Einblicke von einer renommierten Ernährungswissenschaftlerin zum Thema nachhaltiges und lokales Essen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Juggernaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45134906720509,"sku":"","price":480.0,"currency_code":"NPR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0484\/4145\/8840\/files\/pEeazOZbjdcqtLB5hsWv.jpg?v=1715676738","url":"https:\/\/biblionepal.com\/de\/products\/indian-superfoods","provider":"BIBLIONEPAL","version":"1.0","type":"link"}