{"product_id":"eating-to-extinction-the-world-s-rarest-foods-and-why-we-need-to-save-them","title":"Essen bis zum Aussterben","description":"\u003cp\u003eDan Saladinos „Eating to Extinction“ begibt sich auf eine globale Erkundung der weltweit am stärksten gefährdeten Lebensmittel. Inspiriert von einer Initiative zur Erhaltung der kulinarischen Artenvielfalt, untersucht dieses Buch Pflanzen, Tiere und traditionelle Essenskulturen, die durch die industrielle Landwirtschaft und eine Homogenisierung des Geschmacks bedroht sind. Es enthüllt die komplexen Geschichten hinter diesen seltenen Zutaten und betont deren kulturelle Bedeutung und die dringende Notwendigkeit ihres Schutzes.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eWarum Sie es lesen sollten?\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eEntdecken Sie die Ursprünge und Geschichten vielfältiger, seltener Lebensmittel aus aller Welt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVerstehen Sie die tiefgreifenden Auswirkungen moderner Ernährungssysteme auf die Artenvielfalt und traditionelle kulinarische Praktiken.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGewinnen Sie Einblicke in die historische Beziehung zwischen Menschheit und Nahrung und verknüpfen Sie diese mit zeitgenössischen Themen wie Klimawandel und globaler Ungleichheit.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eErfahren Sie, warum der Schutz gefährdeter Lebensmittel für die zukünftige Gesundheit und Vielfalt unseres Planeten entscheidend ist.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Jonathan Cape","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43777196065021,"sku":"","price":960.0,"currency_code":"NPR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0484\/4145\/8840\/products\/71djEd34xbL.jpg?v=1676295171","url":"https:\/\/biblionepal.com\/de\/products\/eating-to-extinction-the-world-s-rarest-foods-and-why-we-need-to-save-them","provider":"BIBLIONEPAL","version":"1.0","type":"link"}